News-Archiv

100 % pure Beerensaftung für nüchternen Trinkgenuss bedeutet null Promille für die Spitzengastronomie. Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist kein Trend mehr, sondern wird zur Untermalung exquisiter Speisen vorausgesetzt (Externer Link)

Küchenchef Daniel Behrendt führt erneut die Küche im ROCA

Limitierte Schokoladentafel 'Thé Earl Grey et Citron Confit'

„Ich war in Summe über die Jahre hinweg schon fünf Mal hier – enttäuscht war ich nie.“

Moderne Klassiker direkt an der Spree

Auszeichnung für Helden des Gastgewerbes, die sich für den langfristigen Fortschritt der Branche und ihrer Communitys einsetzen

Das Zusammenspiel zwischen Supermarkt und Restaurant rückt noch mehr in den Fokus

Andrés Martí Merinas arbeitet als Gastgeber künftig mit Annelie Scheid zusammen

„Das vegetarische Menü war Weltklasse und eines meiner besten Menüs, die ich gegessen habe.“